Hemgjord jordgubbssaft
I mitten på Juli åkte jag till ett självplock och plockade jordgubbar.
Förutom sylt har jag som ett krav att koka saft också, tycker det är så gott!.
Jordgubbssaft
1 Liter
2L jordgubbar
4 dl vatten
5 dl socker per liter avrunnen saft
Skölj jordgubbarna.
Koka upp vattnet och lägg i bären. Sjud i cirka 10-15 minuter. Mosa bären då och då mot grytans kant.
Häll bärmassan i en silduk och låt den självrinna i cirka 40 minuter.
Mät saften och koka upp den i grytan. Tillsätt sockret och låt saften koka ytterligare 10 minuter.
Skumma väl.
Häll upp saften på väl rengjorda heta flaskor och förslut genast. Förvara svalt.
Härlig bild och saften ser god ut! :-)
It's very easy to make it. You will get a lot of useful minerals when you drink the juice.
